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価格:1,079,998円(税込)

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商品説明

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ロイヤルミルクティー
専用茶葉の味わい

  • • 濃く、深い。後味の余韻は唯一無二。
  • • ミルクを引き立たせる、紅茶の旨味。
  • • 茶葉本来の甘みで、砂糖いらず。
  • • 冷やすと際立つ、贅沢で濃厚なコク。
01. Original 02. Recipe 03. Review

Original

【味わいへのこだわり】

黄金比率でのブレンド

茶葉選びに終止符を。
理想の味わいを叶える
”茶葉のブレンド”という答え。

他の茶葉との違いは、ここにあります。

ロンドンティールームが
目指した理想の味わい

紅茶本来の風味を感じ

煮込みに負けない冷やしてもおいしい

欲張りなロイヤルミルクティー

茶葉選びでは、
さまざまな課題がありました。
色々な茶葉を試してみるも、
理想とする味わいに仕上がらない。

そこで、茶葉のブレンドに着目。
我々がヒントを得たのは、
ミルクティーの本場イギリスの
ブレンド技術でした。

試行錯誤してやっと、
濃厚なロイヤルミルクティーが作れる
茶葉の答えを導きました。

ブレンドすることで
叶えられたこと

  1. 茶葉の旨味
    を感じる

  2. 煮込んでも
    雑味がない

  3. とにかく
    濃厚

  4. ミルクと
    まとまっている

  5. 冷やしても
    おいしい

  6. 砂糖なしでも
    甘く感じる

実際のブレンド茶葉実験チャート(当社比)

単一茶葉で作った
ロイヤルミルクティー

→

ブレンド茶葉で作った
ロイヤルミルクティー

拡大表示するボタン

甘みのあるコクと旨みを引き出す

「茶葉の熟成」

ロンドンティールームが考える
茶葉の熟成とは

まろやかな口当たりと深い味わい、そして広がる余韻。その秘密は、”ブレンド後の茶葉を熟成させる「貯蔵熟成」”。

徹底管理した環境の元、時間をかけてじっくりと熟成。茶葉の豊かな旨みを、後熟によってさらに引き立てる。雑味やえぐみが和らぎ、旨味がぎゅっと詰まった丸みのある味わいに仕上がります。

「貯蔵熟成」の流れ

  1. 厳選した
    2種類の茶葉を使用

  2. 厳選茶葉を
    黄金比率でブレンド

  3. 徹底管理した
    環境で貯蔵熟成

  4. 唯一無二の味わい
    専用茶葉が完成

詳しくはブログをご覧ください

シンプルな材料と煮込み製法

少しの手間が、特別な理由。

至福の一杯は、
たった３つの材料と１つの調理法。

ロンドンティールームが
辿り着いた“煮込み”

材料はお湯・茶葉・ミルクのみ。

濃厚な味わいを求めて

辿り着いたのは、”鍋で煮込む製法”

【材料３つへの思い】

本場英国で衝撃を受けたミルクティー
それは、紅茶にミルクをラフに注いだもの。

余計なものを入れない純粋なミルクティー
理想の味わいにするために、
譲ることはできませんでした。

Q.なぜ鍋で煮込む？

A.

コーヒー・紅茶に並ぶ新たな選択肢として、濃厚な英国のミルクティーを再現するため。

茶葉、ミルクの良さを活かし、味のインパクトを出すにはどうするべきか。

試行錯誤の結果、”煮込み”に辿り着きました。

Q.煮込むとどうなる？

A.

煮込むことで茶葉の旨味と甘味を凝縮。華やかな香りは、この茶葉を煮込む特権です。

さらに、数時間馴染ませることで、紅茶とミルクがまろやかな味わいに。

クリアなのに、コク深く濃厚で甘い。『第三の飲み物』が誕生しました。

ロンドンティールームの
ロイヤルミルクティーの味わいは
この煮込み製法とブレンド茶葉
だからこそ、生まれました。

お店の味に近づくアドバイス

  • ・ミルクは乳脂肪分4.0%以上をえらぶ

    店舗では、乳脂肪分4.0％以上のミルクを使用しています。
    濃厚なミルクに合わせて茶葉をブレンドをしているので、相性抜群！

  • ・６人前のレシピでつくる

    少量でつくるより、失敗がしにくく味もまとまりやすいです。
    一見多いように思いますが、気分に合わせて色々な飲み方ができるメリットも！

アイスロイヤルミルクティー

「冷やしてもおいしい」を目指し、
何度も改良を重ねてきました。

専用ブレンド茶葉だからこそ、
アイスにした時に香りとコクが
よりいっそう引き立ちます。

ロンドンティールームの
アイスロイヤルミルクティー

Features01

茶葉の量と作り方はホットと同じ！

ホットと作り方や茶葉の量は同じで作れます。
それは、専用ブレンドだからこそ叶えられたこと。
作り分ける必要なくどちらもお楽しみいただけます。

Features02

冷やすだけで、濃厚さ引き立つ！

当店のロイヤルミルクティーは、冷やすことで贅沢で濃厚なコクが引き立ちます。
ホットとは一味違った、濃厚さをお楽しみいただけます。

Advice

ロンドンティールームの
アイスロイヤルミルクティーを
よりおいしくお楽しみいただくには、
６人前のレシピで作るのがおすすめ！

詳しくは▼
「“６人前で作る”から生まれる、濃厚な一杯」

実は、 ”冷やすだけ”で
おいしいってむずかしい？

「アイスティーにすると味が薄くなる」

そう感じたことはありませんか？

冷たいと味や香りが感じにくくなるもの。

だからこそ我々は、
“冷やしてもおいしい”を追求しました。

アイスミルクティーを作ったとき、
こう思ったことはありませんか？

  • ホットと
    違うレシピで作るもの

  • アイスは
    作るのに時間がかかる

  • 氷を入れただけだと
    なんだか薄い

なぜなら

通常、冷たい状態では
「味」や「香り」を感じにくくなります。

反対に「エグ味」は感じやすく、
甘みを足して飲むものがほとんど。
そのため、アイス専用のレシピ
多く存在するのではないでしょうか。

ホットティーと
同じレシピ・同じ茶葉の分量で、
おいしいアイスティーを作るのは
プロでも至難の業です。

\ですが、/

当店のロイヤルミルクティーは
”冷やすだけ”でおいしく飲める！

我々がこれを実現するに至ったのは、
研究しつくした
【専用ブレンド】と【6人前のレシピ】が
あってこそなのです。

製造方法で特許を取得

長年一般公開してきた
ロイヤルミルクティーの製造方法。

なぜ、特許を取得しようと思ったのか、
それはロイヤルミルクティーの
さらなる発展のためでした。

※特許を取得したのは、名称ではありません。

ロンドンティールームが特許を取得した
「ロイヤルミルクティーの製造方法」

特許を取得した製造方法とは

「茶葉のブレンドを含む煮込み製法」

※特許を取得したのは、名称ではありません。

Behind Our Tea

煮込み式ロイヤルミルクティー発祥店として
どうしてもこの味と製法を残していきたい。

その思いから独占するためではなく
技術や考え方を広めていくための
目的として特許を取得しました。

この特許を通してロイヤルミルクティー
ひいては、日本の紅茶文化が
さらに盛り上がっていくことを願っています。

詳しくはブログをご覧ください

“ロイヤル”
その名に恥じぬよう
我々はこれからも
ロイヤルミルクティーと
向き合い続けていきます。

Recipe

【ロイヤルミルクティーのつくり方】

材料は3つのみ

  • 01 お湯
  • 02 茶葉
  • 03 ミルク

１～２人前のロイヤルミルクティー
作り方

  • 1

    鍋に水を入れ強火で
    沸騰させます。

  • 2

    茶葉を沸騰した
    お湯に投入します

  • 3

    強火で
    茶葉を煮込みます。

  • 4

    煮込んだ茶葉に
    ミルクを入れます。

  • 5

    ふき上がったら
    火を止めて10分ほど
    馴染ませます。

※こちらのレシピはホット限定のレシピです。

１人前

レシピを保存

２人前

レシピを保存

▼それぞれの分量の目安です▼

  • １人前の分量
  • ２人前の分量
茶　葉
キャディースプーン
山盛り1杯分（約5g）
お　湯
250mlのカップ
8分目の量（約000ml）
ミルク
250mlのカップ
半分の量（約000ml）
煮込み
時間
約4分
茶　葉
キャディースプーン
山盛り1杯分（約5g）
お　湯
250mlのカップ
8分目の量（約000ml）
ミルク
250mlのカップ
半分の量（約000ml）
煮込み
時間
約4分

当店では、
分量はあくまで目安としてお伝えしております。
火力や調理器具、作る環境によって蒸発量が変わるため
出来上がりをカップ基準でご案内しています。

レシピ通りに忠実に作ることよりも、
味わいを見ながら調整することで、その方に合った
おいしさに近づけると考えています。
記載の分量はひとつの目安として、
ご自身の好みに合わせて少しずつ調整しながら、
お気に入りの一杯を見つけてみてください。

ご購入の方へ

本格的な味わいに仕上がる
6人前のオリジナルレシピを同封します

１・２人前のレシピはダウンロード限定

下記ボタンより、印刷またはダウンロード
していただきますよう、お願い致します。

１人前

レシピを保存

２人前

レシピを保存

オリジナルレシピを動画で見たい方はこちら！

マスター推薦レシピ！
メリットたくさん！さらに美味しく楽しく！

“6人前で作る”から
生まれる濃厚な一杯

６人前でつくる
ロイヤルミルクティー

  • hot

    茶葉の甘み感じる
    ロイヤルミルクティー

  • hot+sugar

    濃い甘み広がる
    ロイヤルミルクティー

  • ice

    ごくごくリフレッシュ
    ロイヤルミルクティー

  • ice+syrup

    味わい引き立つ
    ロイヤルミルクティー

６人前で作るメリットとは

  • 一度作れば、ホットとアイス両方楽しめる
  • アイスの濃厚さは６人前のレシピならではの味わい！
  • 砂糖あり/砂糖なしどちらでも美味しい。
  • 甘さの調整ができるので、食事やデザートに合わせやすい。
  • 大人数で飲みたい時も、それぞれの好みに調節できる。
  • 少量で作るよりも味が安定しやすので、失敗しにくい。
  • アレンジレシピにも利用できる！

その時の気分に合わせて、
ひとりひとりの好きな味を見つけられる。

なにげない日々を、
ロイヤルミルクティーが広げてくれます。

Review

【お客様の声】

作っている間も
紅茶のいい香りが漂ってきて
飲むのが待ち遠しかったです!

紅茶と牛乳が苦手で
今まで飲んでこなかったけど、
これを飲んでを好きになった。

しっかり煮込んでも
苦味や渋味を感じない。
茶葉の風味を楽しめる、
濃厚なロイヤルミルクティーが
手軽に作れて良かったです！

氷が解けても、薄くなりにくい。
季節問わず飲みたくなる美味しさ

砂糖なしでも甘くて
美味しく仕上がりました！

アイスでも茶葉の味が
しっかり感じられて
とても美味しかったです。

※こちらのレビューは一部抜粋しております。

煮込み式ロイヤルミルクティー専用ハッシュタグ誕生！

#ロンティーのロイヤルミルクティー煮込みレポ

煮込み式ロイヤルミルクティーをつくった時は、
専用ハッシュタグを付けて、
SNSでの投稿をお願いします!

作っている様子や工夫した点、
ちょっとした失敗談などの感想が見つかります！
ぜひ、検索してみてください！

ロイヤルミルクティー専用茶葉
【価格比較表】

袋タイプ

内容量 金額 50gあたりの金額
(差額)		 購入場所
おためしに
おすすめ 50g 		1,069円 1,069円 50g袋
専用ページ
人気No.1 100g 1,944円 972円 (差額 194円) このページで購入
注文する
250g 4,374円 874円 (差額 971円)
500g 7,776円 777円 (差額 2,914円)
お得No.1 1kg 11,664円 583円 (差額 9,716円)

缶タイプ

内容量 金額 50gあたりの金額
(差額)		 購入場所
人気No.2 50g 1,609円 1,609円 50g缶
専用ページ
100g 2,484円 1,242円 (差額 734円) 100g缶
専用ページ

おためしにオススメ

はじめての方には、まずはお試し用サイズから!
少量から始められる50gをご用意しています。

お試し用サイズとは

  • ・メール便発送も可能
  • ・初回の方にオススメ
  • ・プチギフトとしても◎

お試し用サイズは
専用ページでの販売となります

本ページでは、お試し用サイズ（50g袋）を販売しておりませんのでご注意ください。

  • 人気No.1

    使い勝手のいい100gは
    ロイヤルミルクティー約20杯分!

  • 人気No.2

    茶葉の保存のしやすさから紅茶缶を
    選ばれる方も多くいらっしゃいます！

  • お得No.1

    沢山つくるのにオススメ！
    通常よりも40%OFFで
    お得にご購入いただけます！

50g/100g袋限定
【簡易ラッピング】

250g袋・500g袋・1kg袋の商品は、
簡易包装でお届けいたします。
ラッピング対応は行っておりませんので、
ご了承くださいませ。

紅茶商品は「食品」という性質上、発送後の返品・交換はご対応できかねます。何卒ご容赦くださいませ。 商品の品質・発送には万全の注意を払っております。ですが、万が一お手元に届きました商品に破損・損傷が生じた場合や不良、出荷間違いがあった場合には、 お問い合わせフォーム よりできるだけ早急にご連絡くださいますようお願い申し上げます。交換のご対応をさせて頂きます。

ABOUT LONDON TEA ROOM

大阪・北区にて1983年創業の英国紅茶専門店。
煮込み式紅茶「ロイヤルミルクティー」発祥の店として、全国から多くの方にご来店頂いております。

また、日本紅茶協会より制度開始以来から
「おいしい紅茶の店」として継続認定を受け、現在は『永年表彰店』として評価をいただいております。

1994年に当時のロンドン市長が来日された際には、英国領事館より「正統派の英国紅茶が楽しめる店」としてご紹介いただきました。

The pride of Royal Milk Tea 「ロイヤルミルクティー発祥のお店としての誇り」

ロンドンティールームは、
煮込み式ロイヤルミルクティーの発祥店です。

現在広く普及している「お鍋で茶葉を煮出しミルクを加えて煮込む」というレシピを考案し、「ロイヤルミルクティー」と名付けたのは当店が元祖。

店舗でのロイヤルミルクティーの提供はもちろん、紅茶教室の開催やカフェを営みたいプロ向けの指導、ホームページ・SNSでのレシピ公開。

そして、レシピを後世に残すために
特許取得を致しました。(特許7303589)

すべてはロイヤルミルクティーのおいしさを、
日本にもっと広めるために。
店舗運営だけではとどまらない活動を
今も続けています。

For Business

ロイヤルミルクティー茶葉の
商用利用について

当店は、煮込み式ロイヤルミルクティー発祥店として長年愛され続けている専用ブレンドを開発しています。

ロイヤルミルクティー茶葉は、
店舗様でのご利用（商用利用）にも
対応しております。

また、1kg以上のまとまった数量での
ご購入についても、お気軽にご相談ください。

まずは相談する

お問い合わせフォームにて、
ロイヤルミルクティにをつけてご相談ください。

本格的なご相談について

本格的な相談については、
講座の受講をご案内しております。

  • ・導入後の店舗運営について
  • ・メニュー展開などの
  • ・作り方についてのご相談　等
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