水出し紅茶の淹れ方
ティーバッグで簡単！ロンドンティールームオリジナル水出し紅茶の作り方
ロンドンティールームの「殺菌済み水出し紅茶」を使った、アイスティーのレシピをご紹介します。
冷水にティーバッグを入れるだけで、すっきりした風味の水出し紅茶が完成！麦茶のような感覚で、ゴクゴク飲めるアイスティーになります。
暑い時期の水分補給に、食事のお供に、ぜひお試しください。
【3STEP】水出し紅茶の作り方
ロンドンティールームの「殺菌済み水出し紅茶」を使った、アイスティーのレシピをご紹介します。
1.用意するもの
- ●ロンドンティールームの殺菌済み水出し紅茶：1袋
- ●水：1リットル
- ●フタ付きの容器（ピッチャー）：1個
ピッチャーに水を1リットル入れます。
ティーバッグ1袋につき、水1リットルがベストです。
2.水にティーバッグを入れる
水にティーバッグを入れて、1晩（6〜10時間）置きます。
●POINT●
待ち時間は目安です。お好きな濃さになってからお飲みください。
ティーバッグを入れてから1時間ほど、常温で放置すると、より美味しくなります。
3.ティーバッグを取り出す
冷蔵庫で一晩置いたら、静かにゆっくりかきまぜましょう。ティーバッグを取り出したら、水出しアイスティーの完成です。
ティーバッグを入れて待つだけで、本格的なアイスティーをお楽しみいただけます。
●POINT●
ティーバッグを押し付けたり、強くかき混ぜると、ティーバッグが破れることも考えられます。
雑味の原因となりますので、ゆっくりと混ぜてください。
水出し紅茶をおいしく飲むコツ
加熱調理なしで作れる水出し紅茶は、お湯出しの紅茶より傷みが早くなっています。
次の注意点を守って、水出し紅茶をお楽しみください。
- ●フタ付きで清潔なピッチャーを選ぶ
- ●常に冷蔵庫に入れておく
- ●1日以内に飲み切る
水出し紅茶を抽出する容器は、清潔にしておきましょう。作る前に洗剤で洗って、水気がなくなるまで乾かしておくのがおすすめです。より安全性を求める方は、一度熱湯を入れて消毒してもかまいません。
常に冷蔵庫に入れておく水出し紅茶は、基本的に冷蔵庫に入れるよう心がけてください。抽出するときや保管するときはもちろんですが、飲むときも要注意。注ぎ終わったら、すぐ冷蔵庫に戻しましょう。
1日以内に飲み切るアイスティーを長時間放置すると、白く濁ってきます（クリームダウン）。あまり放置すると傷んでくるので、1日を目安に飲み切りましょう。
おすすめの飲み方は？
水出し紅茶が出来上がったら、まずはそのままアイスティーとしてお飲みください。さわやかな紅茶の香りと、すっきりとした口当たりをお楽しみいただけます。 麦茶のようにゴクゴクと飲めるので、水分補給にも最適です。ボトルに詰めて、持ち運ぶのもおすすめ。
2.ちょっとひと手間ひと手間加えるだけで、おしゃれなドリンクに早変わり。ミントやオレンジ・レモンを添えたり、ガムシロップを入れて甘みをつけたり……。楽しみ方は、あなた次第です。 スタッフのイチ押しは、冷凍フルーツ！ピーチ・パインを入れてトロピカルジュースのように仕上げるもよし、ベリー類で甘酸っぱい風味にするもよし。
3.ティーベースでアレンジ！砂糖をたっぷり加えたお湯で、水出し紅茶を抽出すると『ティーベース』が完成します。ミルクやソーダで割ったり、カクテルにしたりと、アレンジに便利な一品です。
【アレンジレシピ】ティーベースの作り方
水出し紅茶で作れる『ティーベース』の作り方をご紹介します。
ティーベースのレシピ
1.
ピッチャーにグラニュー糖を入れます。量はティースプーン10～15杯!
●POINT●
グラニュー糖はお好みで調節してもOK！
ただし、紅茶のえぐ味を抑えるために最低10杯は必ず入れてくださいね!
2.
お湯を沸かしていきます。しっかり沸騰したお湯を使いましょう。
3.
グラニュー糖の入った容器にお湯を注ぎ、粒状のグラニュー糖がなくなるまでしっかりと溶かしきります。長いスプーンがあると便利！
4.
殺菌済み水出し紅茶のティーバッグを、2袋入れます。3時間ほど待って、粗熱が取れたら1晩（6～10時間）冷蔵庫で冷やしましょう。
●POINT●
冷蔵庫で保管すると、 水色がにごる 《クリームダウン》 が起きますが、品質や風味に問題はございません。気になる方は、牛乳で割って飲むのがおすすめ！
5.
お好きな飲み物でティーベースを割りましょう!
おすすめは▼こちら▼
- ●ミルクと一緒に！アイスミルクティー
- ●炭酸水で爽やかに。ティーソーダ
- ●ウイスキーで大人の味に…。ティーカクテル
